venerdì 18 maggio 2018

Pane al latte nella macchina del pane

Il pane al latte resta soffice anche sulla crosta.


Ai miei bambini piace molto.

INGREDIENTI:
  • 160 ml di latte
  • 90 ml di acqua
  • 50 g di olio
  • 200 g farina 00
  • 250 g di farina manitoba
  • 1 bustina di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino e mezzo di sale fino
Come sempre metto prima gli ingredienti liquidi, poi la farina e infine, in tre punti diversi sale, zucchero e lievito.

Programma di 3 ore e 15 (numero 1 sulla mia Silvercrest, modello nuovo), doratura media.